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MUY BIEN März/April 2018

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Schwedische Kartoffeln

Schwedische Kartoffeln Kartoffeln jeweils auf einem Löffel bis zum Löffelrand alle 2 mm einschneiden. Butter daraufgeben. Und ab auf den Grill goldbraun werden lassen. Zwischendrin immer wieder mit der zerlaufenen Butter überträufeln. Kurz vor Schluß noch ein wenig Parmesan drüber, nachrösten und etwas salzen. FERTIG! Cut each potatoes on a spoon to the edge of the spoon every 2 mm. Give butter on it. And let it turn golden brown on the grill. In between, repeatedly sprinkle with the melted butter. Just before the end add a little bit of Parmesan over it, roast and finally sprinkle some fleur de sel over it. READY! Swedish Potatoes Seite 38 MUY BIEN

Grill-Gemuese-Pfanne Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Champinions, Paprika, Knoblauch, Fenchel in grobe Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl und Salz vermengen. Ab in die Grillpfanne und schön rösten. Zum Schluß ein paar frische gehackte Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano drüber und FERTIG! Cut the zucchini, aubergine, onions, champinions, peppers, garlic, fennel into large pieces and mix them with olive oil and salt. Put all in the grill pan and roast nice. Finally, a few fresh chopped herbs such as rosemary, thyme and oregano over it and READY! Grill-Vegetables-Pan MUY BIEN

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