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MUY BIEN Januar/Februar 2018

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Hier ein paar unserer

Hier ein paar unserer Highlights: Babi Ketjap Geschmortes Schweinefleisch in süßer Sojasoße, etwas Sambal Oelek und Ingwer. Rendang Indonesischer würziger Eintopf, der über 5 Stunden hinweg gekocht wird. Mit Kokosnussmilch, Zwiebeln, Knob-lauch sowie ein ganzes Feuerwerk an Gewürzen tummelt sich in diesem Gericht: Ingwer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Galgantwurzel, Zitronenblättern, Zitronengras und Indonesisches Lorbeerblatt - gegebenenfalls noch Tamarinde Ajam Paniki Würziges Hähnchen in Kokosnusssoße Smoor kip Geschmortes Huhn in süßer Sojasoße mit einer Note von Zitronengras und Ingwer Sajoer Iodeh Gemischtes Gemüse mit Kokosnusssoße Bali Telor Hart gekochtes Ei in scharfer Sambal Soße. Rempah Indonesische gewürzte Frikadellen in süßer Sojasoße Hühnchen Satay & Schweinefleisch Satay Spieße von Hähnchen-/Schweinefilet mariniert in Erdnusssoße Tahoe (Tofu) Telur Ein Ei und Tofu Omelett mit Sojasprossen und Sojasoße zum Drübergeben. Nasi Kuning Der gelbe Reis wird, wie das Nasi Goreng, überall anders zubereitet. Wir schmecken heraus Kokos, Kurkuma, Zitronengras und das Ganze schmeckt buttrig und vollmundig. Nasi Goreng In Sojasoße gebratener Reis mit Hühnchen. Traditionell wird es als Rest vom Vortag meist schon zum Frühstück verspeist. Typische Würzmittel sind Sojasauce, Sambal Oelek und Chutneys. Daneben wird mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chili und Curry gewürzt. Seroendeng Ist eine Mischung aus Erdnüssen, Kokos, Zucker und verschiedene Gewürze. Die Mischung ist süßlich und wirkt der Schärfe entgegen. Goreng Ketang Indonesische Bratkartoffeln, die wie Streichholzpommes geschnitten sind und süß – würzig schmecken! Seite MUY BIEN

Here are some our highlights: Babi Ketjap Braised pork in a sweet soy sauce with some sambal oelek and ginger Rendang Indonesian spicy stew, cooked for 5 hours. With coconut milk, onions, garlic and many eggs. It is truly is made up of a spice firework: ginger, turmeric, coriander, cumin, chilli, galangal, lemon grass, lemon leaves and Indonesian bay leaf – and possibly some tamarind Ajam Paniki Spicy chicken in a coconut sauce Smoor kip Braised chicken in a sweet soy sauce with a note of lemon grass and ginger Sajoer Iodeh Mixed vegetable with coconut sauce Bali Telor Hard-boiled egg in a hot sambal sauce Rempah Indonesian spiced meatball in a sweet soy sauce Chicken or pork satay Chicken or pork skewers marinated in peanut sauce Tahoe (Tofu) Telur Egg and tofu omelette with bean sprouts and soy sauce to dribble over. Nasi Kuning The yellow rice is prepared similarly as Nasi Goreng, everywhere differently. We can taste the coconut, turmeric, lemon grass and the whole composition tastes buttery and full-bodied. Ja sie merken schon – wir sind mehr als begeistert. Einfache aber gemütliche Atmosphäre, unglaublich viele Geschmackserlebnisse und mit Koch Ron und seiner Mannschaft richtig, richtig liebe Leute. Eine schöne Erfahrung über die wir noch lange reden werden. Yes, you have already realized - we are more than enthusiastic. Simple, but cozy atmosphere, unbelievable taste sensations and a really nice team with chef Ron and his crew. A beautiful experience that we will talk about for a long time. MUY BIEN 51 Nasi Goreng Soy fried rice with chicken. Traditionally, the leftovers are eaten the next day. Typical spices include soy sauce, sambal sauce and chutneys. Additional spices include salt, pepper, turmeric, chilli and curry. Seroendeng Is a mix of peanuts, coconuts, sugar and various spice.s The mix is sweet and balances out the hotness. Goreng Ketang Indonesian fries, cut like matches, they are sweet and spicy Dua Bapa Restaurant Centro Commercial Cita Avenida de Francia 2 Playa del Inglés 0034 928505962 Di-So/ Tu-Su 18-22:30 €€ von €€€€

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